food

仕事で大きなミスをしてしまった。取引先が激怒している……。私たちビジネスマンにとって、胃がキリキリと痛むような「謝罪」の局面は、避けては通れない試練です。そんな時、サラリーマンの聖地・東京新橋には、営業マンたちがこぞって買い求める「伝説のお...

はじめに：「食の安全」が気になる時代毎日のように食品に関するニュースが流れる。添加物、農薬、カビ毒、遺伝子組換え……。スーパーの棚には「無添加」「オーガニック」「不使用」の文字が躍る。私たちは本当に、食の安全について正しく理解しているだろう...

1. はじめに 　秋になると、街のあちこちでやきいもの香ばしい香りが漂い、多くの人がその甘くてホクホクした味わいを楽しみにします。寒くなり始めた時期に食べるやきいもは、体も心も温めてくれる特別な存在です。　やきいもは日本では昔から親しまれて...